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香煎芋頭糕！
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柚花離海又安
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時間:10-30分鐘
食材
芋頭 250g
粘米粉 200g
臘腸 2-4條
清水 300g
蒜頭末 3-5瓣
胡椒粉 適量
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把粘米粉兌水，攪拌均勻，要有一點濃稠哦，然後芋頭去皮，洗淨，切丁，瀝乾水分待用
  • 步驟 2/8
    臘腸洗淨切丁待用（這裡的臘腸可以換成其他你喜歡的食物哦，麻辣腸 豬肉什麼的都可以）
  • 步驟 3/8
    鍋內放油，將蒜末放入爆香改小火煎好盛出待用
  • 步驟 4/8
    繼續加食用油，把剛剛準備好的芋頭放入煎 10分鐘左右
  • 步驟 5/8
    炸至金黃色，現在的味道也出來了，差不多可以了哦，然後鍋內加水，末過芋頭，中火煮開，轉小火，這個時候把鹽，胡椒粉放進去
  • 步驟 6/8
    把剛剛調好的粘米粉水倒入 ，一邊倒一邊攪拌，防止粘鍋~煮好以後找個模具（一般的保鮮盒就可以了） 在盒子內抹一層油，然後把這個倒進去，然後在鍋內燒水，蒸30-40分鐘 （看厚度）
  • 步驟 7/8
    倒模拉~~~ 成型吧。
  • 步驟 8/8
    吃的時候煎一下就可以拉，如果怕上火的呢，也可以不用煎直接吃，入手粉粉的就好像全部都是芋頭一樣~~~
釋出於 2018-09-24
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