Name: 絢麗蔬菜培根卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 培根 300g; 彩椒 紅、黃椒各半個; 金針菇 100g; 彩色胡椒 適量; 辣椒醬 適量; 羅勒 適量; 海鹽 適量; 橄欖油 適量

絢麗蔬菜培根卷

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膩香的培根與靚麗蔬菜的有機結合，刺激眼球的同時，開啟了味蕾的一天旅程……

時間:10-30分鐘

食材

培根 300g

彩椒紅、黃椒各半個

金針菇 100g

彩色胡椒適量

辣椒醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

準備食材，將彩椒、金針菇洗淨，培根解凍備用。
步驟 2/6

將彩椒切粗絲，培根片中間斷開。
步驟 3/6

將彩椒絲、金針菇用培根片卷好。
步驟 4/6

鍋中放少許橄欖油，待油溫八成熱，將培根蔬菜卷放入煎制。
步驟 5/6

用中小火將培根蔬菜卷各面都煎至微焦，培根中的油脂溢位，夾出裝盤。
步驟 6/6

依據個人口味，撒上研磨彩色胡椒，美式辣椒醬，羅勒，海鹽等調味品。色彩斑斕的蔬菜培根卷就呈現在眼前啦！

小貼士

掌握火候，保持絢麗色彩，手法拿捏，保持外形完整。喜歡洋蔥的朋友可以加入洋蔥絲哦！吃貨們，依據各自口味盡情發揮吧！

釋出於 2018-11-26

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