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蛋香芹菜雙色卷
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霧氣personality
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食材
麵粉 一碗
芹菜葉 若干
小蔥 2根
雞蛋 兩個
午餐肉 一片
清水 一碗
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    午餐肉雙面煎
  • 步驟 3/8
    芹菜葉用入水裡燙下撈起晾涼，香蔥不用燙
  • 步驟 4/8
    將燙好的芹菜葉切末、香蔥也切末
  • 步驟 5/8
    空碗裡打入一個雞蛋、放適量鹽、半碗麵粉、半碗清水、芹菜末，攪拌成麵糊狀
  • 步驟 6/8
    將步驟5的麵糊下鍋雙面煎，煎的時候抖動煎鍋
  • 步驟 7/8
    將兩款餅，放到菜板上，修切成正方形狀，在對切成長方形
  • 步驟 8/8
    兩種煎餅重疊在一起，放上切好條狀的午餐肉，迅速捲起，然後對半切，在煎餅捲上放上一片芹菜葉和一粒午餐肉，再用牙籤固定住即可
小貼士

1、 午餐肉可以用香腸替代

2、 芹菜的焯燙時間不宜太長否則芹菜色澤就不夠豔綠了

釋出於 2019-02-18
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