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蛋香青菜年糕粒
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你的菠蘿醬-

雙雙是糯食控，年糕更是百吃不厭。

這道“蛋香青菜年糕粒”，色彩搭配清新宜人，營養也均衡，讓人看了就很有食慾，有木有？

一款簡單的快手餐食，既當飯、又當菜，口感還特別好，年糕軟Q的韌勁，又香、又有嚼勁！

雙雙在這分享給大家，希望你們也喜歡，(*^__^*) 嘻嘻……

時間:10分鐘內
食材
年糕 1條
雞蛋 1個
花生油 適量
鹽 適量
油菜 100g
胡蘿蔔 40g
大蔥 20g
十三香調料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料：油菜、年糕、胡蘿蔔、雞蛋、大蔥。
  • 步驟 2/11
    把年糕、胡蘿蔔切成小粒狀，油菜切小段（葉和梗分開放），大蔥切成蔥花，雞蛋打散備用。
  • 步驟 3/11
    起油鍋，倒入打好的雞蛋液，煎至凝固後盛出備用。
  • 步驟 4/11
    另起油鍋，放蔥花、十三香調料爆香。
  • 步驟 5/11
    放入切好的胡蘿蔔粒翻炒。
  • 步驟 6/11
    放入油菜梗翻炒幾下。
  • 步驟 7/11
    放入年糕粒翻炒。
  • 步驟 8/11
    放入油菜葉。
  • 步驟 9/11
    放入煎好的雞蛋、調入適量鹽。
  • 步驟 10/11
    快速翻炒均勻，關火。
  • 步驟 11/11
    盛出裝碗，即可美美的享用嘍！很好吃哦！^_^
小貼士

1.炒前年糕用清水先沖洗下，然後再炒不容易粘鍋。

2.因為年糕是熟的，所以稍炒一下年糕變軟就可以了。

3.年糕比較難消化，所以一次不要吃太多哦。

釋出於 2022-07-29
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