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雞蛋雪菜年糕湯
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染指的悲傷昆琦

在前一篇的菜譜中提到我的早餐也是年糕湯時，那【雞蛋雪菜年糕湯】就是了。。。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1只
雪菜 90g
年糕 145g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：雪菜（已清洗切碎）、年糕、雞蛋（已打入碗中）
  • 步驟 2/11
    在雞蛋中，加適量的料酒。
  • 步驟 3/11
    打成蛋液，待用。
  • 步驟 4/11
    將年糕放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 5/11
    燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
  • 步驟 6/11
    隨後，利用炒雞蛋的油，下入切好的雪菜翻炒一下。
  • 步驟 7/11
    接著，合入切好的年糕，加適量的清水煮開。
  • 步驟 8/11
    然後，合入炒好的雞蛋翻動一下。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的味精。
  • 步驟 11/11
    調味翻勻，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-10-23
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