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青菜年糕湯
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瓷匪謝空切

喜歡吃老家的年糕，老家的年糕是糯米和粘米一起做的。過年帶了一些回來，每天換著花樣吃。前幾天做了“桂花年糕”、“黃金餈粑年糕”和“蒜香年糕”。

今天做個“青菜年糕”換換口味；大冷的天喝口熱乎乎湯很愜意的哦。

時間:10分鐘內
食材
年糕 300g
青菜 200g
肉糜 50g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    買的小青菜，沒切。
  • 步驟 2/4
    青菜、年糕一起下鍋炒。（年糕沒煮，就生的一塊炒）
  • 步驟 3/4
    加鹽翻炒幾下後，加水。做“肉餡捲餅”多了點肉糜順便做了2個肉丸。
  • 步驟 4/4
    蓋蓋大火燒個3分鐘就行了。
小貼士

好多人怕年糕不熟都喜歡煮或蒸一下再炒，其實年糕很容易熟的。我每次不管是煮還是炒都是不加溫直接做的^_^

釋出於 2023-07-20
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