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荊芥面託
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時間:10-30分鐘
食材
荊芥 適量
雞蛋 適量
鹽 適量
麵粉 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    荊芥摘取鮮葉洗淨切碎備用；
  • 步驟 2/6
    .放入麵粉，打入一個雞蛋，放入清水調勻，將材料調成麵糊，放鹽調味
  • 步驟 3/6
    電餅鐺預熱，放入少許油抹勻，待油燒熱後倒入一勺麵糊，攤薄
  • 步驟 4/6
    到如圖3所示，將一半面餅翻到另一面上，將半圓的麵餅兩面攤成黃色後再次摺疊成圖5所示；
  • 步驟 5/6
    兩面金黃後出鍋即可.。（也可以如圖6所示，分成小塊兩面煎呈金黃，有點像攤雞蛋餅。不過圖5的樣子，裡面厚實軟糯，外面脆香，感覺應該更接近河南面託，圖6是家常蛋餅的做法而已，也很好吃。看個人喜好。）
  • 步驟 6/6
釋出於 2018-11-25
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