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荊芥洋蔥拌黃瓜
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老公第十六桸超

荊芥是河南地區夏季不可或缺的調味菜，荊芥特有的香味使簡單的黃瓜瞬間增色。無論是涼拌，還是入湯麵，都十分美味。

時間:10分鐘內
食材
荊芥 30g
黃瓜 1根
洋蔥 1個
大蒜 3個
鹽 2g
醋 適量
生抽 適量
芝麻油 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材
  • 步驟 2/6
    黃瓜洗淨拍酥，邪刀切塊
  • 步驟 3/6
    洋蔥切絲，荊芥用荊芥尖
  • 步驟 4/6
    大蒜去皮切碎
  • 步驟 5/6
    調入鹽、醋、生抽和芝麻油拌勻
  • 步驟 6/6
    裝盤即可
小貼士

注意三個小細節，蛋糕卷絕對不開裂

1、蛋白打至溼性發泡即可。

2、蛋糕卷出爐，撕去底面的油紙後立刻覆蓋在表面，防止冷卻的過程中水分蒸發，表面乾燥。

3、千萬不可等蛋糕片全部涼透再卷，絕對會開裂的，晾至不燙手的時候就可以捲了。

釋出於 2018-10-23
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