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荊芥拌黃瓜
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李秋水

夏天就要到了，天氣越來越熱了，很多小夥伴都換上了短袖的衣服了，這減肥的大事也越來越重要了。吃什麼減肥，首選當然是黃瓜了。黃瓜清熱解毒、口感清脆、利水除熱、營養豐富，一直以來是減肥人士的首選食物，所以我家也經常吃黃瓜。這天去菜店買黃瓜，看到旁邊一位大姐買了把菜，也說拌黃瓜吃，我一打聽，原來叫荊芥，聞了聞，有股類似薄荷的味道，大姐說這個是拌黃瓜的佳品，特別好吃，我想著在飯店吃的老虎菜裡也有這個，吃起來還能接受，只是自己沒買過，那就試試吧。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
香油 適量
鹽 適量
香醋 適量
生抽醬油 適量
白糖 適量
荊芥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    荊芥一小把，用清水沖洗乾淨；
  • 步驟 2/7
    黃瓜和胡蘿蔔洗淨，胡蘿蔔去皮，荊芥去根留嫩芽；
  • 步驟 3/7
    黃瓜切成片狀，胡蘿蔔切片狀，荊芥切小段；
  • 步驟 4/7
    把這三種切好的食材一起放在小盆裡，放上鹽、白糖、生抽醬油、香醋、香油；
  • 步驟 5/7
    攪拌均勻使食材入味即可；
  • 步驟 6/7
    倒入盤中，即可上桌開吃。
  • 步驟 7/7
    平常我們拌黃瓜喜歡把黃瓜拍扁切小段，加大蒜和其它調味料一起調拌，這次不用蒜，改放了荊芥，荊芥有股特殊的香味，味道鮮美，可以很好的刺激味蕾，增加食慾，用來拌冷盤最好不過了。這個夏天，想要減肥的小夥伴，不要錯過這道小菜哦。
小貼士

夏天不可缺的一道涼拌菜。

釋出於 2023-06-07
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