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荊芥拌黃瓜
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綺春樹

喜歡那這種小小的水果黃瓜來拌菜， 不用削皮，帶著皮吃更加爽脆。這菜簡單的不能再簡單， 將黃瓜切成菱形塊， 再摘下荊芥的嫩葉， 放入鹽等調味料和蒜紅椒等拌均勻即可。 荊芥本身就是一味中藥，吃起來那是滿口的清香，它與黃瓜揉和在一起，清涼爽口，美味無比，簡直是極品。 趁著荊芥上市的季節， 也趕快來試試吧。

時間:10分鐘內
食材
水果黃瓜 2根
荊芥 3根
紅椒 2個
蒜 2瓣
香醋 1勺
生抽 1勺
油鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好原材料；
  • 步驟 2/7
    摘下荊芥的葉片， 黃瓜切成菱形片， 紅椒和蒜切成末；
  • 步驟 3/7
    將所有的原材料放入大碗中；
  • 步驟 4/7
    加入少許鹽；
  • 步驟 5/7
    加入香醋和生抽；
  • 步驟 6/7
    放入適量的辣椒油， 拌均勻盛入盤中。
  • 步驟 7/7
    端上桌了。
小貼士

1. 荊芥選用嫩葉片； 2. 不吃辣的用普通芝麻香油替換紅辣椒油。

釋出於 2018-11-05
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