豆腐獅子頭
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烹飪步驟
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步驟 1/5
豆腐用勺子壓碎加入五花肉或（夾心肉），放入鹽，黃酒，生抽，雞精，雞蛋，生粉。攪拌均勻後加入蔥末。 -
步驟 2/5
平底不粘鍋燒熱倒入油（比平時炒菜多一些）把拌好的豆腐肉餡搓成團狀，中火煎制。
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步驟 3/5
一面煎至金黃定型後，翻面繼續煎至兩面金黃。
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步驟 4/5
獅子頭盛出後，用底油爆香蔥蒜後放入獅子頭，加開水煮開後轉小火燉十分鐘，再加入雞精，鹽，生抽等調味。
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步驟 5/5
煮好後撒入蔥末。噢耶，開吃咯。。。
釋出於 2019-02-17
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