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香椿肉末煎蛋
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興奮watt

28號樓附近摘了一些香椿芽，用肉末一起煎雞蛋，鮮香可口，味道超讚的哦！

食材
肉末 50G
香椿 50G
雞蛋 150G
鹽 如:1勺
香油 適量
薑末 適量
米酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    切碎五花肉和薑末
  • 步驟 2/9
    2.雞蛋打散成蛋液。
  • 步驟 3/9
    香椿先焯水
  • 步驟 4/9
    擠幹水分，切碎。
  • 步驟 5/9
    將香椿碎倒入雞蛋液中
  • 步驟 6/9
    將肉末倒入雞蛋液中，滴入幾滴米酒。
  • 步驟 7/9
    滴入幾滴香油，加適量鹽調勻
  • 步驟 8/9
    鍋燒熱後倒入少許油，倒入混合好的蛋液
  • 步驟 9/9
    待蛋液四周有凝固，用鏟子翻面煎熟
小貼士

燒水，水開後將洗淨的香椿芽放入，焯1－2分鐘後將香椿撈出瀝水。

釋出於 2019-01-28
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