Name: 【芸芸小廚】貓和我都想了解的——秋刀魚滋味
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 秋刀魚 2條; 清酒 150g; 水 300g; 檸檬 兩三片; 鹽 適量; 黑胡椒粉 適量

【芸芸小廚】貓和我都想了解的——秋刀魚滋味

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周董的一首《七里香》，唱出了秋刀魚略帶苦澀的香味，每當聽到這首歌的旋律，總會想起秋刀魚的滋味。

食材

秋刀魚 2條

清酒 150g

水 300g

檸檬兩三片

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

.秋刀魚處理好。
步驟 2/3

水，清酒，檸檬，鹽，黑胡椒粉在一起攪拌均勻，秋刀魚放進去醃製。醃30分鐘取出涼幹待用。
步驟 3/3

鍋燒熱，放油。放入魚煎至兩面金黃。吃的時候可以配一點檸檬汁。

釋出於 2018-09-23

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