冰花生煎包
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恨靈雕
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兒子很喜歡吃生煎包，在外面吃了幾次總是沒有小時候媽媽做的味道。憑著回憶自己也做了試試，味道還不錯啊！兒子超喜歡。
烹飪步驟
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步驟 1/7
把自發麵粉和好後醒20分鐘，醒面時要用潮潮的布把麵糰蓋上。 -
步驟 2/7
把豬肉糜，香菇(要過水切碎)，五香粉，生抽，老抽，鹽，料酒適量放入，再加入香蔥，雞蛋一個以順時針方向攪拌均勻，最後加入適量麻油。
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步驟 3/7
醒好的麵糰切成等份，擀成巴掌大小的圓片，把調好的肉餡包包進去。放置10分鐘左右再次醒發一下。
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步驟 4/7
熱鍋後放入少許油，把小包子依次擺放好，再倒入半小碗麵粉水，蓋鍋蓋。
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步驟 5/7
聽見鍋中不在有滋滋的聲音後關火再悶上兩三分鐘後起鍋。
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步驟 6/7
裝盤。
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步驟 7/7
有冰花哦。
釋出於 2018-10-23
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