1 豬腸子別灌得太飽滿，煮的的時候受熱，會膨脹，需要些空間！居然的就是因為灌的太滿，後來煮的時候有一段裂開了，還好裡面的餡已經成型，儘管腸子裂開還是能繼續煮，

2 煮腸子的時候，大火燒開了，然後馬上轉小火，還要記得，不斷的用牙籤或者竹籤往腸子身上刺些小洞，腸子能透氣，就不容易裂開了！

3 要煮到腸子的味道都消失得差不多的話，需要煮三十分鐘，有些人如果喜歡豬大腸的味道，可以煮二十分鐘把腸子煮熟了就行了！

4 吃不完的腸子放進冰箱冷凍室，什麼時候想吃就拿出來切了煎，冰凍的切得特別漂亮哦！