備原料

拌混合料，加番茄醬雞精，香油，適量鹽，用橄欖油，或者其他油也可以。

成品，陪紅米棗湯，雞蛋打散，加入一點點熱水，加麵粉調均，菠菜和豆芽切成小細段，放入調好的雞蛋麵糊裡，加入所有的調料和一大勺清水，攪拌均勻，電餅鐺預熱後一點點橄欖油，倒入麵糊，蓋上蓋你就可以去忙乎點別的小菜，電餅鐺燈滅後把餅翻個面，如果電餅鐺不帶燈差不多三分鐘左右翻面，待餅兩面都呈金黃色，餅狀蓬鬆就可以收鍋了，把餅切成條，從一頭捲起裝盤即可，不要拘泥於步驟，大體就可以。