【私房menu】鹹菜爆雞蛋
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姑季盒重黑
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超級下飯菜，簡單美味到極點。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
鹹菜淘洗乾淨，可以多淘兩邊減少鹹味，然後和蔥、青椒一起切碎。 -
步驟 2/7
鍋中倒入油，燒熱。
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步驟 3/7
倒入青椒、鹹菜、蔥碎一起翻炒。
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步驟 4/7
有點變色後蓋鍋蓋悶一分鐘。
-
步驟 5/7
把雞蛋直接磕入國內，喜歡吃可以多加個。一面煎的有點熟後就把菜翻個面。
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步驟 6/7
翻過來煎一下，蓋上蓋子悶三分鐘，雞蛋熟透即可出鍋。
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步驟 7/7
裝盤。
小貼士
這道菜在做的時候不用加鹽，因為鹹菜本身是有鹹味兒的。
釋出於 2018-11-03
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