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春季養生美食之春天的味道——橄欖油香煎楮不機
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trolley心慌

大自然中有許多植物,只要你瞭解它,就能充分利用它別人看不到的價值。楮樹雄花絮就是種特別的美食,清香潤滑,口感如多寶魚仔,且營養豐富,老少皆宜。楮樹有雌雄兩種,雄樹的葉片為掌狀,雌樹的葉則為心型。它們生長在一起,根根相連,枝葉交錯。每年春末,雄樹開如松毛狀淺綠色花,即為可食的楮不機

時間:10-30分鐘
食材
新鮮楮不機 350g
橄欖油 80ml
食用鹽 1茶勺
五香粉 1茶勺
大青菜花 3頭
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這就是可愛的楮樹,初夏時帶著花蕊的花絮已如毛毛蟲,散發著陣陣清香~
  • 步驟 2/8
    從珠海回來的第二天,發現了被放在保鮮袋中的寶貝——楮樹的花絮,淮北人都叫它楮不機,原來是爸媽知道我愛吃野菜,昨天下午在校園的花園旁親手摘下的,好感動,忙進行清洗,等待媽媽巧手烹飪~^ω^
  • 步驟 3/8
    楮不機洗好控水後放一旁,將萬能的電餅鐺預熱~
  • 步驟 4/8
    直接抓入控過水的楮不機,撒上面粉進行翻拌~
  • 步驟 5/8
    均勻撒上食鹽、五香粉,再繼續翻拌~
  • 步驟 6/8
    將楮不機翻到一旁,在空處淋上一半橄欖油,小心將楮不機均勻鋪過來,再如法炮製,將另外一部分楮不機翻到這邊,空處淋油,鋪勻剩下的楮不機,進行煎制,中途每隔一分鐘要小心翻鋪一次~直到煎至有面粉香味,菜色金黃~
  • 步驟 7/8
    先將一大青菜葉洗淨控幹水分鋪在盤底,將如多寶魚仔的香煎楮不機盛入盤中,點綴上可食的菜花,一道簡單易學的養生美食就可以開動啦!是不是很有春天的氣息呢?
  • 步驟 8/8
    用橄欖油煎制的楮不機,營養價值高,又低脂,尤其適合剛吃膩了春節大魚大肉的人們哦,一起來做吧!
小貼士

據李時珍的《本草綱目》記載,楮樹的葉、枝、莖、果和粘液等都能入藥,且藥效非常明顯。楮樹的枝或莖煮湯清洗皮膚,可治皮膚刺癢,飲枝莖濃汁,可通小便。果實能治陰痿和水腫,有益氣、充飢、明目、壯筋骨、助陽氣、補虛常、健腰膝、益顏色之功效,經常食用還能延年益壽。樹葉能利小便、去風溼、治腫脹、治白濁、去疝氣、治癬瘡,可以吃嫩葉,也可以炒熟,碾碎和麵做餅吃。枝幹皮下白色如乳的粘液,可當漿糊用,塗擦患腳氣、黃水瘡及牛皮癬的部位,患者的病很快就好。這樣看來,就楮樹全身是寶是一點也不為過的。

釋出於 2018-11-19
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