第一次見到玉子燒，是在日劇《深夜食堂》。第一次吃到玉子燒，則是在京都的清晨。我是不折不扣的雞蛋控，這款日式雞蛋卷自然深得我心。但是玉子燒需要專門的方形平底鍋(MUJI家有賣)，無論京都亦或是深夜食堂都離我們太遠。我懶得專門買一個玉子燒鍋，所以用了奶奶的圓形電餅鐺來做。玉子燒本身也不放蔬菜或者火腿，但是為了均衡營養，我添加了胡蘿蔔和青椒。爺爺糖尿病，所以沒有新增糖，而加入牛奶的甜味玉子燒是應該放糖的(另一種是和風的高湯鹹鮮味玉子燒)。所以我稱它為蛋卷而非玉子燒。很簡單但是是我很心水的一個早點。我想，這道早點更加貼近日常生活吧。