日式雞蛋卷
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這個日式雞蛋卷是在YouTube上看到一個日本姑娘做的，看上去味道不錯又簡單就嘗試裡一下，味道果真挺好的！日式雞蛋卷是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
胡蘿蔔、洋蔥去皮，切丁，蔥也切碎 -
步驟 2/6
打雞蛋，打勻之後過濾一下，濾掉打不開的繫帶和部分卵黃膜，得到細膩的蛋液
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步驟 3/6
將切好的蔬菜放入蛋液中，再加入胡椒和鹽拌勻
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步驟 4/6
現在開始攤雞蛋，鍋加熱，並在鍋底刷上一層油，當溫度足夠時倒入少量蛋液並在鍋中均勻的晃開，切記，這時要用小火，不然可能會出現蛋餅下面糊掉上面卻還沒凝固的狀況。待到蛋液完全成為固體時，用鍋鏟從蛋餅的一邊捲起，捲到一半時將蛋餅向後拖，空出位置繼續倒蛋液，待其凝固和之前的蛋餅融合之後繼續卷，繼續拖，重複上面的步驟，直到蛋液全部倒完為止
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步驟 5/6
卷好的雞蛋卷拿出來切開就可以吃了
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步驟 6/6
味道很好哦！
釋出於 2018-11-19
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