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韓式雞蛋卷
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離愁當酒齊

每次看見韓國人和日本人吃早飯，心裡就覺得充滿了幸福感。桌子上，一小碟一小碟的擺滿了各式各樣的小菜，有葷有素，顏色鮮豔好看，相比我們這些每天早上都只是匆匆抓個麵包，或者路邊買幾個包子“對付”著解決的，感覺那些重視早餐的人，更重視自己，更愛自己。雞蛋卷就是韓日兩國早餐桌上常出現的菜式，這裡介紹韓式的，口感更豐富一些。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 小半根
韭菜 5條
雞蛋 3個
胡椒粉 適量
鹽 適量
砂糖 2勺
牛奶 2湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    胡蘿蔔跟韭菜都洗淨切碎
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔韭菜根3個雞蛋打散攪拌，加少許鹽，少許胡椒粉，加點牛奶，蛋卷會更嫩滑
  • 步驟 3/7
    加蛋黃醬，恩，大概這麼一勺
  • 步驟 4/7
    熱鍋熱油，到3分之1蛋液，小火煎，等蛋液全部凝固
  • 步驟 5/7
    等蛋液全部凝固，就把它捲起來，哈哈，我不小心把它弄破啦，沒關係，反正是卷在裡面的。然後再在旁邊倒三分之一蛋液，當然，要倒一點點在之前的蛋卷上，這樣能粘在一起，之後再重複之前的動作，卷卷卷……
  • 步驟 6/7
    again……最後一點了，加油！等凝固，卷卷卷。
  • 步驟 7/7
    最後，全部卷好了，喜歡有雞蛋香味的，可以煎的焦黃，喜歡嫩一點的，就直接出鍋，切段，裝盤，啦啦啦，金光閃閃
釋出於 2018-06-19
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