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韓式油菜雞蛋卷
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蟬羽climax

孩子們是不是比較喜歡吃雞蛋呢？ 雞蛋又有營養，又是百變的食材。 今晚就選擇雞蛋和小朋友們不喜歡吃的油菜來做一道美味的油菜雞蛋卷，這不就是一舉兩得嗎？

時間:10分鐘內
食材
油菜 5張
雞蛋 3個
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    清洗油菜，去除油菜根。若不去除油菜根的話，有可能因油菜根的硬度，寶寶會拒絕吃雞蛋卷的。
  • 步驟 2/13
    收拾好的油菜要在熱水燙1分鐘左右
  • 步驟 3/13
    燙好的油菜要細緻切碎
  • 步驟 4/13
    在小碗打入三個雞蛋，新增適量鹽
  • 步驟 5/13
    打散雞蛋後要放入切好的油菜
  • 步驟 6/13
    放入油菜之後也要好好攪拌
  • 步驟 7/13
    在鍋倒入適量油
  • 步驟 8/13
    等油熱好了，倒入打散的蛋液，用中小火慢慢煎
  • 步驟 9/13
    等雞蛋邊緣開始熟的時候，就可以開始卷雞蛋卷了。
  • 步驟 10/13
    從一邊開始捲起，捲到沒有為止
  • 步驟 11/13
    卷好的雞蛋卷要放置一小會來散熱
  • 步驟 12/13
    等雞蛋卷涼好了切成適量的大小，端在盤中準備享用即可
  • 步驟 13/13
    家裡的大大小小也都喜歡吃的油菜雞蛋卷就大功告成了！
小貼士

放在蛋液的油菜也可代替孩子喜歡吃的食材。猶如海苔，明太魚籽，蔥花等等

釋出於 2019-01-18
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