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油菜雞蛋餅
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微光傾城含萱

有一段時間沒有煎雞蛋餅，有些想念。數數很多款的雞蛋餅都嘗試過，這次用什麼與雞蛋搭配呢。看到家裡有油菜，想到用芹菜葉做過的雞蛋餅很好吃，於是，用油菜葉做了雞蛋餅，成品一如既往的美味。

時間:10分鐘內
食材
油菜 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
味精 適量
洋蔥 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油菜洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
  • 步驟 2/9
    打2個雞蛋。
  • 步驟 3/9
    將雞蛋打散，加小麥粉。
  • 步驟 4/9
    用雞蛋小麥粉加水調成糊。
  • 步驟 5/9
    加入切碎的油菜葉。
  • 步驟 6/9
    加鹽、味精攪拌均勻。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺加熱，塗少許油，倒入麵糊。
  • 步驟 8/9
    將麵糊攤平，煎至雙面金黃。
  • 步驟 9/9
    出鍋即可享用。
小貼士

雞蛋是百搭，與許多種食材搭配都可以煎成美味的雞蛋餅。

雞蛋餅的口味依據個人口味調整。

釋出於 2023-03-09
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