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日式雞蛋漢堡排
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地板好硬荀潳芝

營養豐富，能量滿滿，，正好最近在健身減肥，只吃這一頓，也足夠了

時間:10-30分鐘
食材
肉末 200g
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
雞蛋 1個
糖 少許
鹽 少許
咖哩塊 2塊
澱粉 少量
白胡椒粉 少許
香菇 3朵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材，洋蔥、胡蘿蔔、香菇都切成末。
  • 步驟 2/8
    洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末一起炒熟
  • 步驟 3/8
    將肉末、洋蔥末、胡蘿蔔末、香菇末、少許白胡椒粉一起攪拌均勻，磕入一顆雞蛋，撒一點點澱粉，可以增加食材之間的黏性
  • 步驟 4/8
    肉攪上勁兒以後，把肉團在兩手之間來回拍，整形。
  • 步驟 5/8
    入鍋煎熟，然後出鍋放盤子裡
  • 步驟 6/8
    平底鍋裡面倒入一些水，放入咖哩塊，小火慢慢加熱攪開，不夠稠的話可以加點水澱粉勾芡（缺圖，補了個成品圖）
  • 步驟 7/8
    煎一個溏心蛋
  • 步驟 8/8
    把醬汁澆到漢堡排上，蓋上溏心蛋，配點水果就可以吃啦。
小貼士

在煎的時候檢視肉排有沒有熟透可以用叉子在肉排上插一下，壓一下，出來的肉汁透明就是熟了

釋出於 2024-07-01
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