黑椒碟魚
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這次我是按照西冷牛排的醬汁調製的方法，製作的碟魚醬汁
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
碟魚洗淨拭乾水分，撒上鹽，黑胡椒碎摸勻，倒入橄欖油 -
步驟 2/4
切斷醃製10分鐘左右，平底鍋倒入適量橄欖油，將魚煎至兩面金黃，將黑胡椒醬，白糖，老抽，水混合的醬汁倒入鍋中，放入黃油，至魚沾上醬汁色後將魚盛盤
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步驟 3/4
盛出備用
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步驟 4/4
將鍋中剩餘的湯汁收緊後倒入盤中即可
小貼士
碟魚洗淨一定要拭乾水分
釋出於 2019-02-07
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