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煎魚腩
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咕訝儀溫貝

這道菜易學簡單，大人小孩都喜歡，一起來試試吧

食材
皖魚腩 500g
耗油 適量
薑絲 適量
蔥 適量
蒜瓣 適量
香菜 適量
生抽 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將魚肉清洗乾淨放盤備用
  • 步驟 2/6
    準備好蔥、薑絲、蒜瓣下鍋用，香菜切好留最後用
  • 步驟 3/6
    菜鍋裡放油，油熱後放入蔥、薑絲、蒜瓣炒出香味
  • 步驟 4/6
    將洗好的魚腩放入炒鍋，加入適量白糖、生抽進行翻炒
  • 步驟 5/6
    待魚腩塊兩面煎至變色倒入清水，蓋蓋燜至八成熟加入耗油翻炒一下
  • 步驟 6/6
    關火裝盤，將備好的香菜灑在上面即可。
釋出於 2018-08-11
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