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閩南家常菜→_→煎海蠣

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驚慌hoe

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這是沿海的人家，最喜歡做給孩子吃的一道菜。

時間:10分鐘內

食材

海蠣適量

生薑一塊

大蔥 1根

香蔥一根

烹飪步驟

步驟 1/5

姜跟大蔥下鍋煎到金黃
步驟 2/5

海蠣直接倒在姜跟蔥上面，這個得放好，因為放下去到起鍋前，是不能在翻動的。
步驟 3/5

放醬油，因為不放鹽了，這邊的醬油得多一點，有黑豆鼓的話，放一勺，醬油就可以少放點。
步驟 4/5

蓋上蓋子，小火煮到海蠣變成褐色的，起鍋前如果湯汁太多的話，可以大火收汁一下，在起鍋
步驟 5/5

香噴噴的閩南家常菜

小貼士

海蠣下鍋到出鍋前都不能翻動它，不然腥味會很重。有豆鼓的話，加一勺豆鼓，味道會更好。

釋出於 2018-09-04