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雜炒家常菜
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閒雲池中斂

我家的家常菜就是把家裡剩餘的青菜加一點肉，要開胃就一點辣椒，炒炒就是美味。今天的家常菜就是把上海青的莖、五花肉、青椒炒炒就是美味。

時間:10分鐘內
食材
上海青 500克
五花肉 200克
青椒 50克
紅頭蔥 1根
鹽 適量
油 適量
醬油 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好的上海青；
  • 步驟 2/9
    取上海青的莖，洗乾淨切好；
  • 步驟 3/9
    五花肉切片，放油、鹽、醬油、黑胡椒等材料攪拌均勻醃製十分鐘；
  • 步驟 4/9
    青椒切好；
  • 步驟 5/9
    熱鍋，倒油，中火煎五花肉；
  • 步驟 6/9
    把剛剛煎肉的油，爆炒青椒；
  • 步驟 7/9
    加入上海青的莖一起爆炒；
  • 步驟 8/9
    轉為中火，加入煎過的五花肉、紅頭蔥，一起炒；
  • 步驟 9/9
    加入適量的，均勻，翻炒。
小貼士

1.上海青的葉子不適合這樣炒，所以只取莖；

釋出於 2018-12-25
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