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榴蓮千層蛋糕
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雁柏穿越水影

一直以來都是超愛榴蓮，在市面上買過2次，口感不錯，一時興奮，買齊所有裝置，隨時隨刻想吃就吃

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 180g
糖粉 45g
黃油 28g
雞蛋 3個
牛奶 400ml
淡奶油 220ml
榴蓮 4塊
香草精 2滴
白砂糖（打發奶油時用） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    稱好各種所需的材料做準備
  • 步驟 2/9
    把黃油融化
  • 步驟 3/9
    把雞蛋打散，加牛奶，加糖粉，加融化的黃油，攪拌均勻，再篩入低筋麵粉打勻，放置冰箱半小時
  • 步驟 4/9
    榴蓮去核，用打蛋器攪拌均勻，待用
  • 步驟 5/9
    把麵糊用不粘鍋煎熟，煎好後放在吸油紙上
  • 步驟 6/9
    煎好的千層餅放置冰箱2小時
  • 步驟 7/9
    奶油打發待用：打發奶油的時候一定先放置冰箱冷藏24小時，在淡奶油里加幾滴香草精，加適量白砂糖，根據自己的口感來加白砂糖，打發完再放冰箱裡，待用時拿出
  • 步驟 8/9
    把千層餅放在一個乾的空盤上，一層奶油一層榴蓮，依次鋪上，這樣千層榴蓮蛋糕就做好了
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

個人感覺做完之後，放置冰箱第二天使用，口感更好

釋出於 2019-01-29
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