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番薯餅
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語素emission

今天早餐吃了這個煎番薯餅，感覺沒南瓜餅好吃。這次的番薯餅番薯佔了主體，下的粉比較少，水也放少了，所以有點偏硬。相對全糯米制作的南瓜餅，這個番薯餅叫硬的了。剛煎好，表面很香脆，來一杯紅茶，嘆兩件番薯餅，又是一頓不錯的早餐~

時間:10-30分鐘
食材
番薯 160克
粘米粉 50克
糯米粉 50克
細砂糖 30克
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    番薯去皮洗淨，切片，蒸熟備用。
  • 步驟 2/8
    將蒸熟了的番薯，糯米粉，粘米粉，細砂糖加入到同一個容器裡。
  • 步驟 3/8
    加入適量的清水（多次少量新增，邊加邊揉。）
  • 步驟 4/8
    將其揉成麵糰。
  • 步驟 5/8
    取一小撮麵糰，揉圓，壓扁。一直做完所有面團為止。這裡一共8個。
  • 步驟 6/8
    用保鮮膜包好，放冰箱冷藏儲存，吃的時候再取出煎熟。
  • 步驟 7/8
    熱鍋，下油，放入番薯餅坯，慢火煎熟。
  • 步驟 8/8
    美美的早餐來了~準備一杯熱茶，開動吧。
小貼士

美美的早餐來了~準備一杯熱茶，開動吧！

釋出於 2018-09-17
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