番薯餅
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早餐蒸了幾根番薯,沒有吃完,又不想放到明天.家裡剛好有糯米粉,於是快速做了這款番薯餅!
哈哈,看世界盃的時候,留著給老公當宵夜也是不錯的選擇啊!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
番薯蒸熟後去皮,搗爛成泥; -
步驟 2/7
加入適量的糯米粉,少許糖粉;
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步驟 3/7
和成不沾手的麵糰;
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步驟 4/7
分成大小均勻的劑子,並搓成圓形;
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步驟 5/7
然後按扁,並在兩面沾上少許芝麻增加風味;
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步驟 6/7
雙面煎鍋抹底油,下番薯餅;
-
步驟 7/7
中小火,煎香一面後翻面,也煎香另一面即可!
小貼士
我用的是雙面煎鍋,期間蓋一下蓋子熟得更快!
糯米粉的量我是約摸的量,沒有說具體的量,根據番薯的水份來決定的,少量加,和成不沾手的麵糰就對了~
釋出於 2024-09-30
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