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香蕉番薯餅
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紅薯能補脾益氣，寬腸通便，生津止渴。

香蕉內含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。做這款餅 也是為了俺家孩子，經常不愛喝水，導致便秘，天下父母心呀。

食材
鮮薯 250g
油 適量
中筋麵粉 適量
香蕉 1根
糯米粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅薯上鍋蒸熟
  • 步驟 2/9
    放在碗裡壓成紅薯泥待用；
  • 步驟 3/9
    放入糯米粉，如果沾手可加少許麵粉。
  • 步驟 4/9
    香蕉剝皮切大塊備用；
  • 步驟 5/9
    紅薯麵皮包入香蕉片；
  • 步驟 6/9
    揉圓
  • 步驟 7/9
    做成餅樣；
  • 步驟 8/9
    鍋上少許油煎餅，一面金黃，翻煎另一面。
  • 步驟 9/9
    煎熟上盤。
小貼士

1. 香蕉片一定要放中間，這樣做的餅才好看。

2. 火不要太大，勤翻煎，否則糊了。

釋出於 2024-11-28
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