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日式照燒雞飯
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自彼諗蝕殼_
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時間:10-30分鐘
食材
去骨雞腿肉 適量
胡蘿蔔 適量
西蘭花 適量
蜂蜜 適量
料酒 適量
生抽 適量
五香粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞腿肉加少許料酒、鹽和五香粉，抓勻醃製20分鐘。
  • 步驟 2/6
    西蘭花洗淨，掰成小朵，胡蘿蔔洗淨切成圓片，水中放入少許鹽和食用油，煮沸，分別放入西蘭花和胡蘿蔔焯燙，撈出後迅速過涼，控幹水分備用 。
  • 步驟 3/6
    按照2：2：1的比例取好料酒、生抽和蜂蜜，攪拌均勻成照燒汁 。
  • 步驟 4/6
    將去骨雞腿肉雞皮朝下放在樂扣酷菲斯維他命煎鍋上，小火煎至表面金黃，翻轉至另一面 待兩面均為金黃色。
  • 步驟 5/6
    倒入照燒汁，大火燒開，小火慢慢收至湯汁粘稠。
  • 步驟 6/6
    取出雞腿，在其表面劃上數刀切成小塊。 取少許米飯，擺上雞腿肉和蔬菜，澆上少許湯汁即可。
釋出於 2018-07-04
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