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章魚燒煎餅
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excess宇文

想吃章魚小丸子，但是家裡沒有專門用的丸子鍋，所以只能做成煎餅了^O^

時間:10-30分鐘
食材
章魚 3只
洋蔥 半顆
胡蘿蔔 一根
生菜 一顆
低筋麵粉 250g
雞蛋 一個
蔥 適量
鹽 適量
生抽 適量
小米辣椒 適量
番茄（用作番茄醬，如有請忽略） 3個
冰糖（用作番茄醬，如有請忽略） 適量
檸檬汁（用作番茄醬，如有請忽略） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先來一張大集合。
  • 步驟 2/14
    1.章魚用開水泡一下，放點姜加醋。然後切粒
  • 步驟 3/14
    生菜、胡蘿蔔、洋蔥、蔥切好備用
  • 步驟 4/14
    洋蔥和章魚各自分開用小米辣椒炒一下馬上起鍋，然後把辣椒挑出來。
  • 步驟 5/14
    麵粉加雞蛋加水攪拌均勻後再加蔥攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    再放之前弄好的生菜、章魚、洋蔥、胡蘿蔔攪拌。鹽加少許水加醬油混合倒進去再攪拌，這樣味道會均勻一點
  • 步驟 7/14
    燒開鍋轉中火放少許油，一湯勺倒進鍋煎，兩邊翻
  • 步驟 8/14
    煎好成品就是這樣的了。
  • 步驟 9/14
    吃的時候可以放上番茄醬、沙拉醬，也可以放海苔和柴魚片。
  • 步驟 10/14
    如果家裡有番茄醬的可以忽略以下步驟^O^。番茄用開水浸泡幾分鐘
  • 步驟 11/14
    把番茄皮剝開，切塊
  • 步驟 12/14
    用果汁機攪成泥狀
  • 步驟 13/14
    攪好之後，鍋小火放少許油倒入番茄醬放兩塊冰糖一直攪拌至冰糖融化，放少許鹽和檸檬汁。
  • 步驟 14/14
    用密封盒子或瓶子裝好就可以了。
小貼士

可以任意換成自己喜愛的蔬菜。

釋出於 2018-09-29
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