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平底鍋五花肉
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一輛misfortune

懶得動烤箱時，給寶兒做的烤肉，比起外面的烤肉孩子吃的放心些，因為沒加一滴油，吃起來不膩，還很嫩。太解饞了！

食材
五花肉 適量
奧爾良烤雞翅料 適量
薑汁 適量
料酒 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
孜然粉 適量
辣椒麵（細） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    五花肉洗淨擦乾水分。
  • 步驟 2/7
    切成想要的大小的薄片。（不能太過於薄容易烤乾）。
  • 步驟 3/7
    奧爾良烤翅料加一點水調勻倒入肉中，放入少許鹽，薑汁、料酒，抓勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室醃製一夜。
  • 步驟 4/7
    取一小碗，放入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，鹽（鹽可不放或少放，醃肉料裡有鹽，根據自己口味），拌勻備用。
  • 步驟 5/7
    取平底鍋，放入醃製好的肉片，小火慢慢煎制。
  • 步驟 6/7
    一面變金黃色微微出油，換面繼續煎制。
  • 步驟 7/7
    等兩面都變金黃色，有些焦焦的，肉熟了就會出很多油，（呵呵，太好了，無油）放入調料面，翻勻即可。
釋出於 2018-12-28
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