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香煎大馬哈魚
6.2萬 熱度
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時間:10分鐘內
食材
大馬哈魚
適量
雞蛋液
適量
麵包糠
適量
生粉
適量
橄欖油
適量
料酒
適量
姜粉
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
把大馬哈魚解凍後,用水洗淨再拭乾水份。加入料酒、鹽、姜粉醃製20分鐘。
步驟 2/3
平鍋燒熱,放入橄欖油,把大馬哈魚依次在生粉、雞蛋液、麵包糠中裹勻後放入鍋中煎。一面煎至微黃再煎另一面,兩面都微黃即可。
步驟 3/3
也可以把大馬哈魚先蘸蛋液再裹勻生粉,這樣煎出來的魚也很柔軟
釋出於 2018-07-21
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