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糖醋煎豆腐
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夏日的綠色夷徭
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時間:10分鐘內
食材
豆腐 半斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將豆腐切成均勻的方塊，放入熱水中焯一下，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 2/5
    將一勺生抽、一勺醋、一勺鹽、一小勺番茄醬，一大勺糖放入碗中，加入兌入清水的澱粉，調成醬汁備用。
  • 步驟 3/5
    油五成熱，放入豆腐煎至兩面金黃色，撈出既可。翻豆腐時用筷子防止豆腐弄碎。
  • 步驟 4/5
    鍋中留少許油，倒入煎好的豆腐，再倒入醬汁，大火收汁，待快收完時轉小火。
  • 步驟 5/5
    盤底放入洗淨的幾片生菜葉，將豆腐倒入，撒上蔥花和芝麻，糖醋豆腐就做好了！
釋出於 2018-08-29
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