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豬肉生煎包
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寂然unlimited

今天不想做飯，包上幾個肉包，熬一鍋粥，晚餐如此簡單！

食材
豬肉餡（豬肉糜、鹽、姜粒、生抽、胡椒粉） 適量
發酵好的麵糰 適量
黑、白芝麻 適量
蔥花、色拉油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將麵皮擀薄點，將調好的豬肉餡（餡料比平日的餃子餡調稀些）包成小肉包。
  • 步驟 2/10
    平底不沾鍋掃點油，將包子底部也掃一點水沾些白芝麻。
  • 步驟 3/10
    然後放進鍋裡煎一分鐘。
  • 步驟 4/10
    一勺麵粉加入碗中調成麵粉水，然後從包子頂部淋下去。
  • 步驟 5/10
    麵粉水淹住包子1/3處即可，開中小火慢煮，直至將水分燒乾。
  • 步驟 6/10
    快燒乾時，開小火，撒上黑白芝麻。
  • 步驟 7/10
    再撒上蔥花繼續煎幾分鐘，見包子底部有焦黃的鍋巴即可關火。
  • 步驟 8/10
    裝盤囉
  • 步驟 9/10
    底部焦黃香脆。
  • 步驟 10/10
    來碗清粥才舒服
釋出於 2018-08-25
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