魚排大概算得上是老外的家常便飯了，超市裡冷凍櫃臺有各種各樣的真空包裝的魚排，三文魚，鱈魚……跟中式的紅燒魚比起來，魚排做起來非常簡單，而對於各種魚排，花花最青睞帶皮紅色肉的魚，煎過後富含的魚油會讓魚肉仙嫩多汁，加上一樣家家都有的佐料，只要10分鐘就能吃到一盤魚大餐。