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南瓜紅糖餅
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marshal火辣
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時間:1-2小時
食材
麵粉 400g
糯米粉 100g
白糖 隨意
紅糖 適量
南瓜 150g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜切小塊煮熟
  • 步驟 2/5
    攪成糊之後加人面粉，糯米粉，和白糖，然後揉勻，直到感覺麵粉不那麼粘手了就可以了！（因為南瓜水分比較多，所以不用加水，如果太軟了，不成型，應該適量加麵粉）
  • 步驟 3/5
    把揉好的麵粉做成大餅，大概盤子那麼大，要有一點厚度，兩三釐米厚，把紅糖和芝麻包在中間，撒點麵粉捏勻，然後像包包子一樣包起來，要捏緊，不能有縫，不然紅糖會漏出來，把捏好的部分朝下，用擀麵杖擀成原來的樣子
  • 步驟 4/5
    下鍋煎了，最好是多放點油，先大火煎一半分鐘，然後小火慢慢煎，煎到金黃色的時候換一面煎。
  • 步驟 5/5
    出鍋，裝盤，冷一點之後，用剪刀剪成小塊，可以開吃了……
釋出於 2019-01-18
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