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黑椒牛仔骨
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王苗是豬

這次的牛仔骨是甫田網上優惠的時候買的，我把它二塊二塊包起來，吃的時候拿一包出來醃一下煎了就可以吃了，非常開胃又有營養。放在空炸鍋做的話就更省事了。

時間:1-2小時
食材
牛仔骨 二條
黑胡椒醬 適量
醬油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    牛仔骨沖洗乾淨，切成小段（如果你家鍋足夠大，就整塊煎好了）
  • 步驟 3/11
    加入黑胡椒醬（我是在一號店買的莊記黑胡椒醬）
  • 步驟 4/11
    加入糖、醬油（如果有生抽最好加一些生抽，我家裡生抽用完了，就用了普通的黃豆醬油）
  • 步驟 5/11
    拌勻，過半小時就可以煎著吃了（如果醃過夜就更入味了）
  • 步驟 6/11
    起鍋，倒入少量油
  • 步驟 7/11
    放入牛仔骨，每面各煎約一分半鈡就可以了
  • 步驟 8/11
    盛出，就可以開吃了
  • 步驟 9/11
    也可以放入空氣炸鍋，烤籃加極少量的油，平鋪入入牛仔骨，開180度，預熱完以後，把烤籃放入
  • 步驟 10/11
    二分鐘後翻一下身，再二分鐘就可以取出了
  • 步驟 11/11
    空氣炸鍋的出品（這塊肉沒有選好，拍的照片不是很好看，但吃起來蠻嫩的，做起來也非常方便，而且無油煙，夏天也可以放在空調房裡操作）
小貼士

這樣的做法也可以放烤箱裡烤著吃。

釋出於 2018-08-09
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