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營養早餐田園煎餅
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郜耘志膩
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食材
低筋麵粉 若干
雞蛋 一個
胡蘿蔔 一根（大的只要半根）
土豆 半個
玉米粒 約一個的分量
火腿腸 一根
食鹽 半勺
白砂糖 一勺
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    胡蘿蔔、土豆、火腿切成丁和玉米粒混合在一起。
  • 步驟 2/5
    燒一鍋水，待水沸騰後放入步驟一中的食材煮兩分鐘後撈出。
  • 步驟 3/5
    加入適量的麵粉、水、雞蛋、鹽、白砂糖攪拌均勻成糊狀。
  • 步驟 4/5
    平底鍋放入幾滴食用油，把剛才的攪拌後的麵糊倒入，用中小火開始煎餅，一邊攤煎餅一邊轉動平底鍋，讓麵糊流動，儘量使煎餅呈原型。
  • 步驟 5/5
    待一面呈金黃色再翻面。
小貼士

1，調麵糊的時候加水要慢慢加入，如果覺得水放多了，可以再加入麵粉，以調成可緩緩流動的糊狀為最佳。2，玉米粒最好選用甜玉米，可以用刀從玉米棒上削下來，但是這樣有些胚芽會丟失。3，胡蘿蔔土豆火腿腸切丁要切得更細小一些，我切得有點大了。

釋出於 2018-06-25
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