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菠菜米餅
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染墨丶若流雲運鵬

從小喜歡媽媽做的米麵蒸的米糕，一層又一層，挺好吃的。今天想磨上幾種顏色來蒸，看看還是煎著快一點，不管了，做早餐要好吃好看好營養，得有十八般武藝才行嘛，其實，要早起床，一般情況還是可能做到的。愛美食愛生活，美好的一天從早餐開始，菠菜米餅，希望親們喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 100克
大米 150克
玉米澱粉 2湯匙
清水 300ML
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把米淘洗好，用溫水泡半小時以上。
  • 步驟 2/12
    菠菜洗淨入鍋焯水。
  • 步驟 3/12
    菠菜擠去水份切段。
  • 步驟 4/12
    把菠菜和米入破壁機杯中。
  • 步驟 5/12
    啟動五穀或果蔬菜檔。
  • 步驟 6/12
    磨好的菠菜米糊。
  • 步驟 7/12
    加入澱粉拌勻。
  • 步驟 8/12
    拌至濃調可流動狀態。
  • 步驟 9/12
    電餅鐺預熱，裝入米糊。
  • 步驟 10/12
    煎好捲起來即可。
  • 步驟 11/12
    裝碟，配上喜歡的醬料即可。
  • 步驟 12/12
    依次做好配上自己喜歡的醬即可。
小貼士

1、菠菜量不規定，按自己喜歡可多可少。

2、喜歡鹹的可以加入少許鹽。

3、用澱粉軟棉，加入麵粉可以更有嚼勁一些。

釋出於 2019-01-19
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