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蕎麥麵蔥花餅
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江又靈重
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時間:30分鐘-1小時
食材
高筋面 150g
蕎麥麵 50g
酵母 3g
溫水 約150g
蔥花 30g
鹽 3g
油 12g
黑胡椒面 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    高筋麵粉、蕎麥麵粉、酵母粉混合
  • 步驟 2/8
    加水和成較軟的麵糰！放在溫暖處發酵！
  • 步驟 3/8
    發酵成這種樣子！
  • 步驟 4/8
    蔥花、油、鹽、黑胡椒面混合
  • 步驟 5/8
    麵糰分成三份，擀成較薄的餅，蔥花鋪勻在上面
  • 步驟 6/8
    把鋪勻蔥花的餅捲起來，然後繞成這樣，繼續擀成稍薄的餅！
  • 步驟 7/8
    鍋內放少許油，中小火烙熟，勤翻一下！
  • 步驟 8/8
    怎麼樣，好吃著呢……
釋出於 2019-02-01
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