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脆糯年糕煎
6.3萬 熱度 5 收藏
嫩佑銘刻應刻

奶奶喜歡吃年糕 所以買來做一做。萬能年糕可以煮甜湯 或是蒸熟加果醬 今天的菜譜就是特別簡單的煎 但是味道特別棒 重點是簡單！

食材
年糕 適量
雞蛋 適量
麵包糠 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    圖我沒拍，找的圖片。就是買來的年糕切薄片
  • 步驟 2/3
    然後隔水蒸熟，大概10分鐘左右，中途打好一個雞蛋液，雞蛋液里加入少許料酒 鹽和一點胡椒調味，麵包糠準備 生粉或是麵粉準備。蒸好的年糕先在麵粉裡滾一滾，然後入蛋液，最後再在麵包糠裡再滾一遭。平底鍋少許油，小火慢煎到兩面金黃就可以啦
  • 步驟 3/3
    可以加番茄醬
釋出於 2019-01-13
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