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脆皮年糕
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皋瞳孔中的迷霧

看到豆友做的脆皮年糕,好象很好吃的樣子,我沒有桂花糖,就用蜂蜜柚子茶代替了,用自己和麵擀皮代替餛飩皮,味道不錯。

食材
年糕 150g
適量
蜂蜜柚子茶 適量
麵粉 適量
雞蛋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加水和成麵糰
  • 步驟 2/10
    擀成薄片,越薄越好
  • 步驟 3/10
    切成正方形
  • 步驟 4/10
    麵皮一面塗滿雞蛋液
  • 步驟 5/10
    年糕在蜂蜜柚子茶中沾一下
  • 步驟 6/10
    放在麵皮中
  • 步驟 7/10
    包起來
  • 步驟 8/10
    起油鍋
  • 步驟 9/10
    放入年糕,炸軟
  • 步驟 10/10
    裝盤
小貼士

麵皮擀的越薄越好

釋出於 2022-04-30
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