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燕麥香蕉脆皮雪糕
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仗義sociology

雪糕也可以很健康，用燕麥、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕，再加上脆皮的黑巧克力，好吃又健康。

原創，轉載請註明作者。

食材
即食燕麥片 2勺
酸奶 半杯
牛奶 適量
糖 2勺
香蕉 1根
黑巧克力 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    免煮即食的燕麥片加入酸奶攪勻
  • 步驟 2/9
    和剝皮的香蕉，適量牛奶，糖一起放入破壁機，選擇奶昔功能，10秒左右打成糊狀
  • 步驟 3/9
    倒入雪糕模具中，顛幾下震出氣泡，插入木棍，入冰箱冷凍。凝固後，用冷水衝一下模具外壁，稍等片刻，提起木棍即可脫模
  • 步驟 4/9
    黑巧克力隔水融化，稍晾涼到緩緩流動的狀態，提著雪糕在巧克力中迅速蘸一下
  • 步驟 5/9
    放在油紙上，因為雪糕表面的溫度很低，巧克力會很快凝固
  • 步驟 6/9
    用一個小勺，舀少許巧克力淋在空白處，片刻凝固後即可
  • 步驟 7/9
    各種材料的比例可以根據個人喜好，酌情增減
  • 步驟 8/9
    牛奶越多，成品硬度越高
  • 步驟 9/9
    也可以在巧克力沒凝固時，在表面灑少許堅果碎
釋出於 2018-10-29
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