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燕麥香蕉脆皮雪糕
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千秋僥

雪糕也可以很健康，用燕麥、牛奶、酸奶和香蕉泥做的雪糕，再加上脆皮的黑巧克力，好吃又健康。

時間:10分鐘內
食材
即食燕麥片 2勺
香蕉 1根
牛奶 少許
白砂糖 1勺
酸奶 1杯
黑巧克力 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    免煮即食的燕麥片加入酸奶攪勻
  • 步驟 2/6
    和剝皮的香蕉，適量牛奶，糖一起放入破壁機，選擇奶昔功能，10秒左右打成糊狀
  • 步驟 3/6
    倒入雪糕模具中，顛幾下震出氣泡，插入木棍，入冰箱冷凍。凝固後，用冷水衝一下模具外壁，稍等片刻，提起木棍即可脫模
  • 步驟 4/6
    黑巧克力隔水融化，稍晾涼到緩緩流動的狀態，提著雪糕在巧克力中迅速蘸一下
  • 步驟 5/6
    放在油紙上，因為雪糕表面的溫度很低，巧克力會很快凝固
  • 步驟 6/6
    用一個小勺，舀少許巧克力淋在空白處，片刻凝固後即可
小貼士

各種材料的比例可以根據個人喜好，酌情增減。牛奶越多，成品硬度越高。也可以在巧克力沒凝固時，在表面灑少許堅果碎。

釋出於 2020-02-17
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