蛋煎芝麻年糕
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潮汕地區的年糕是有加糖的，叫做甜粿，可以直接吃，或者煎著吃，這次的年糕不但加了芝麻還在煎的時候加了雞蛋，有著芝麻的香味，還有蛋香味，特別好吃，加了蛋的年糕煎的時候也不會沾在一起，吃起來也方便。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
年糕一塊 -
步驟 2/9
切片
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步驟 3/9
雞蛋一個打在碗中
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步驟 4/9
將雞蛋打勻
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步驟 5/9
平底鍋放少許油燒熱
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步驟 6/9
將年糕放入蛋液中讓整片年糕沾上蛋液
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步驟 7/9
放入平底鍋中先煎一面金黃色
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步驟 8/9
再翻面煎另一面金黃色
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步驟 9/9
裝盤食用
小貼士
年糕是甜的比較容易糊鍋，煎的時候要小火慢慢煎。
釋出於 2020-02-03
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