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焙煎芝麻泡麵馬芬
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恨靈雕

之前搞了個拌麵味的泡麵馬芬，感覺甚是有趣。忽然間發現這樣來用沙拉醬汁也是不錯。當案臺上又出現一小碟泡麵的時候，立馬就給焙煎芝麻沙拉汁安排了去處——來一個焙煎芝麻沙拉汁的泡麵馬芬！

沙拉汁的主要成分就是油，馬芬中的油也大可不必另加了。蛋糕裡面加泡麵，也只是徒增碳水，得加點兒什麼蔬菜在裡面，免得太單調。洋蔥青椒就不錯，此外好像也想不起還有什麼別的可用。

芝麻沙拉汁的用量還真是叫人費思量。一小包25毫升，不知道會不會嫌味淡，兩包又怕會味重。思來想去，還是淡點好。還別說，就這麼一包，調出的麵糊聞著還挺香。烤出來之後，聞起來很香，吃起來口味清淡，感覺不錯～

食材
低筋粉 100g
煮泡麵 80g
水 50g
雞蛋 1個
焙煎芝麻適量汁 25ml
洋蔥 50g
青椒 50g
泡打粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用料：低筋粉100克，煮泡麵80克，水50克，雞蛋1個，焙煎芝麻沙拉汁25毫升，洋蔥50克，青椒50克，泡打粉5克
  • 步驟 2/12
    洋蔥，青椒分別洗淨，切成小丁。
  • 步驟 3/12
    雞蛋磕入碗中，加入焙煎芝麻沙拉汁，攪拌均勻。
  • 步驟 4/12
    加入水，拌勻。
  • 步驟 5/12
    加入泡麵，拌勻。
  • 步驟 6/12
    泡打粉和麵粉混合，篩入蛋液中，拌勻。
  • 步驟 7/12
    加入洋蔥青椒丁，
  • 步驟 8/12
    拌成均勻糊狀。
  • 步驟 9/12
    裝入馬芬杯中，七八分滿。
  • 步驟 10/12
    放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    表面金黃，出爐。
  • 步驟 12/12
    立即脫模，晾涼。
小貼士

焙煎芝麻沙拉汁也可以用其它沙拉汁代替。

洋蔥和青椒可以用其它含水量小的蔬菜代替，也可以不用。

烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。

釋出於 2022-09-16
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